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中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)

上传时间:2021-08-21

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图1)

(烟雨中的中德农场田地)

     由于偶然的机会碰到一个10多年前的供应商,他在一个MBA分享会上分享他种植的有机农法米,燃起了心中一直来想回归农业的向往。稀里糊涂的就跟随他走上有机农业的这条道路,虽然间或的参与有三年时间,但由于没有深入了解,对有机农业圈还是非常生疏。在一个有机食品群偶然看到一个活力农耕(BD)的初级阶段培训,抱着试试看的心态,就随手报名了。收到BD小澳的通知入选,令我喜出望外。按照流程交了款等待5月13号的开班。

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图2)

       (培训课程表)

      培训地点在黄岩中德农场,在地图上看了下,火车交通还是不太方便,正发愁怎么过去的,在群里遇到紫菜-青燕的拼车邀请,果断加入。13号早晨6点钟就早早起床等车出行,经过6个半小时的奔波,下午两点半终于从苏州到达黄岩中德农场。当汽车翻过小山包映入眼帘的就是风景优美,建筑超赞的目的地了。

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图3)

(中德农场小屋)

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图4)

(中德农场标识牌)

     农场成立于2013年,位于黄岩区北洋镇,占地面积300余亩,地处长潭水库下游,依山傍水。下了车农场主李大哥热情的招呼我们赶紧入餐厅吃饭。虽然过了饭点,但李大哥考虑周全叫厨房给我们留了饭菜。满桌子的绿色有机蔬菜,肚子更加饥肠咕噜起来。

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图5)

(中德农场食堂)

        一边吃饭,李大哥热烈的推荐喝点他们自酿的有机白酒,呷一口下去,纯粮酒香穿喉而过,但因为是当年的新酒,还是比较冲。再一询问度数竟然有68度。边吃李大哥边给我们简单的介绍农场的起源。在2013年李大哥去德国法兰克福出差,偶然入住一家有机农场,被德国农场的高大上,果蔬产品的新鲜美味,乡下生活的闲云野鹤给深深吸引。所以回国后就一心也要按照德国的这家农场标准经营一块自己的农场。从此在商场上少了叱咤多年的李总,多了一个田里田头的李大哥。

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图6)

(中德农场主 李大哥)

       听李大哥说在做有机农场初期是走了不少弯路的。为了实现种植有机产品,李大哥参加了XX有机农耕的培训,其有机耕作方式是采用堆肥种植方式,为了获得堆肥,其购入了40头黄牛。买回来牛后就遇到棘手问题,这些牛每天每头需要60斤的食草,这样一算每天总草量就需要2400斤,而且重点是这些草必须是有机种植的。为了解决牛的口粮不得不一边到内蒙古花钱运送牛草过来,一边自己种植牛草。渐渐的发现,自己种的草还是不够牛的需求。根本就是一个不可持续的循环。来来回回一年就过去了,眼看几百万本钱哗哗的流失,李大哥火烧眉毛。

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(中德农场 P500牛粪原料生产者)

        天无绝人之路,后来有一个农友偶然听说台湾有一个吴水云老师,不采用堆肥技术也种的一手好作物。燃起了李大哥的希望,立即奔波台湾拜会。在吴老师的介绍下知道了澳洲活力农耕。

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(鲁道夫•史坦纳(Rudolf Steiner))

      澳洲活力农耕(Bio-dynamic Agriculture)由人智学创立者鲁道夫•史坦纳(Rudolf Steiner)于1922年到1925年期间给予的建议和教导发展而来。Steiner 于1924年进行了系列讲座,就农业形式发表演讲,以直接回应如何扭转自化肥农药推广使用后出现的土壤退化、动植物健康恶化等问题。这一系列讲座之后被熟知为《农业课程八讲》。

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(阿历克斯•珀多林斯基(Alex Podolinsky))

      1950年初,澳大利亚的阿历克斯•珀多林斯基(Alex Podolinsky)依据史坦纳的理论,在澳洲的土地上带领农夫们通过不断实践,逐步发展出一整套适合用于农业和园艺生产的系统方法,创造了效果更为显著的复合500(P500)和独特刀头的深松犁、搅拌机,使生产效益和生态效益显著提高。

中国绿色有机农场寻访记 1 黄岩中德农场(上)(图10)

(深松犁)


编写|:庄舟